泰式菠蘿蝦炒飯

泰式菠蘿蝦炒飯 

泰式菠蘿蝦炒飯 

這道菜很好味，菠蘿味很香甜甜喔!! 加了魚露的炒飯和肉鬆花生真的特別鮮味可口. 大家都可試試喔!!

材料： 

新鮮熟菠蘿1個（無就用罐頭菠蘿和靚靚碟上喔） 

隔夜飯 5-7碗 

紅蔥頭2粒切粒 

洋蔥半個切絲 

蒜頭4粒切粒 

蝦8﹣12隻（自由發揮） 

臘腸1條 

雞蛋2隻 

青豆少許(我沒放，因我全家都不喜愛） 

玉米粒少許 
花生少許 

蔥切粒（伴碟） 

肉鬆（伴碟） 

調味： 

魚露2-1/2湯匙 

番茄醬2湯匙 

糖1茶匙 

雞粉1/4茶匙 

蠔油1湯匙 

白胡椒少許 

鹽1/4茶匙 

做法： 

菠蘿洗淨，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用。

菠蘿也挖空成一個菠蘿盅備用。

紅蔥頭, 蒜頭, 臘腸，蔥切好備用。雞蛋打散備用 

鍋內加熱油，放入蛋液炒熟，盛出備用。

炒鍋大火燒熱，加油，加少許鹽再倒入蒜，臘腸，洋蔥，青豆，玉米翻炒至熟，再倒入蝦炒至變色後鏟起備用。 

再新熱鍋加油中火放入紅蔥頭炒香後，加飯拌炒勻。 

加入剛炒好的伴材料和花生炒勻 

再加所有調味料炒勻，加菠蘿和炒蛋。最後把飯炒乾就
出鍋上菠蘿盅。 

泰式菠蘿蝦炒飯 

吃時再撒上肉鬆和蔥即可食。

泰式菠蘿蝦炒飯 

想快D看到新菜單食譜和資訊，就快來按這 味滋廚房 連結到我的 Facebook Fans Page like 1 like 啦!!  歡迎按"SHARE" 分享到你或朋友的 FB timeline 上喔!!

大家看完後請給我一個LIKE or Comment 吧，謝謝!!