韓式金針菇炒肉片

韓式金針菇炒肉片

韓式金針菇炒肉片 

辣辣韓風又吹來啦!! 琴晚煮的韓式金針菇炒肉片好好味喔!! 常食用金針菇可以降低膽固醇，對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效. 食多無壞啦!!

材料： 

梅頭瘦肉1塊 

西芹2根 

金針菇1包 

蔥(伴碟） 

醃料： 

姜2片切條 

韓式辣椒醬1湯匙（喜勁辣的可加多1湯匙， 我加1湯匙已經好辣了） 

味醂1湯匙 （如家裏沒有，可用1湯匙米酒＋1茶匙糖代替）

栗粉1茶匙 

鹽1/4茶匙 

生抽1湯匙 

做法 :

將豬肉切片放在一個碗裡加入醃料然後均勻，醃4個小時 

西芹抽去表面的筋後斜刀切片，蔥切粒。金針菇洗淨備用 

取出醃好的肉，下鍋1湯匙油大火翻炒至熟 

加入金針菇，西芹再翻炒幾下上碟加蔥伴碟即可啦！

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