紐約芝士蛋糕-New York Cheesecake

紐約芝士蛋糕-New York Cheesecake

這個蛋糕是很容易做，而且十分美味。Mr. KC試過都話跟店賣的差不多, 喜歡甜點的你也會愛上它 

What you need: 

Crust (餅乾硬皮) 1 (我為了方便快捷所以在超巿買） 

Crust (餅乾硬皮) 材料和做法： 

﹣Honey maid graham cracker crumbs 1box 

﹣sugar 3 Tbsp. 

﹣butter, melted  3Tbsp. 

～Mix crumbs, 3 Tbsp sugar and butter; press onto bottom of spring form pan. Bake 10min. 

芝士蛋糕材料：

﹣Cream cheese(忌廉芝士), softened 1 pkg. （8 oz. each) (我用的是 Philadelphia cream cheese一盒仔剛剛好） 

﹣Sugar 2/3 cup (我是小糖的，喜歡sweet D 可以用 1 cup ) 

﹣flour (麵粉) 3 Tbsp. 

﹣Vanilla extract (雲呢拿香油) 1 Tbsp. 

﹣Sour cream (酸奶油) 1 cup 

﹣eggs (雞蛋) 4

﹣milk (牛奶) 2/3 cup 

To make it: 

Heat oven to 325F 

Beat cream cheese, 2/3 cup sugar, flour and vanilla with mixer until well blended. Add sour cream, mix well. Add eggs. 1 at a time, mixing on low speed after each just until blended. 
Pour over crust. 

Bake 1 hrs 10min. or until center is almost set. Run knife around rim of pan to loosen cake; cool before removing rim. 
Refrigerate 4 hours. 

Melt jam when ready to serve cheesecake. Top cheesecake with fruit; brush with jam or whipped cream on top.

做法:

烤箱預熱到325F 

大盤放入忌廉芝士，2/3杯白糖，麵粉和香草用
攪拌機徹底拌勻至沒有粒粒和滑滑。 

加入酸奶拌勻。加雞蛋混合後，低速混合。小心地把芝士平均倒進餅底盤。 

烘烤1小時10分鐘。直到牙籤插入中心出來乾淨。
冷卻後再冷藏4小時就成了。

紐約芝士蛋糕-New York Cheesecake

最後是預備士多啤梨汁(士多啤梨圖片做法）
或加 whipped cream 上面就成了。

想快D看到新菜單食譜和資訊，就快來按這 味滋廚房 連結到我的 Facebook Fans Page like 1 like 啦!!  歡迎按"SHARE" 分享到你或朋友的 FB timeline 上喔!!

大家看完後請給我一個LIKE or Comment 吧，謝謝!!