蒜茸蝦米絲瓜

蒜茸蝦米絲瓜 

蒜茸蝦米絲瓜 

蒜茸蝦米炒香後好香喔!! 加上絲瓜清淡得來又香口…口感不錯喔!! 還有絲瓜中富含多種營養物質，孕婦食用可以提高免疫力，也可以防止皮膚老化，補充全面營養。 

材料: （材料份量自己可加多或少） 

絲瓜 2條 

粉絲 2 （60g) 

蝦米 50g 

蒜頭 1棵 

蔥 1條 

雞湯 100ml (1/2 茶匙雞粉＋100ml 水） 

調料： 

油 4湯匙 

鹽 1/2茶匙 

白胡椒粉 1/8茶匙 

做法： 

絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水

泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切小粒。 

粉絲置入深盤中，加入油， 鹽，白胡椒粉和雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。 

將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。 

燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米以小火炒至出香氣。

將蒜蓉蝦米放上每一個絲瓜段上備用。 

新蒸鍋大火燒開鍋內的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，灑入蔥花，即可上桌。

蒜茸蝦米絲瓜 

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