咖哩小章魚

咖哩小章魚

咖哩小章魚 


章魚能幫助造血，提供氣力，使全身強健，對痔瘡及恢復產後健康有所助益。其中的牛磺酸更是好處多多，不但有降血壓、抗血脂、抗血栓之作用，也能預防呼吸器疾病，最廣為運用的是牛磺酸促進視網膜發育、消除眼睛疲勞，恢復視力的效果。章魚富彈性的肉質含大量的膠原，高蛋白低脂肪的成分最適合做為減肥及美容食品。

材料： 

小章魚 1包 

洋蔥 切碎 

薑 切片 

蔥 切段 

米酒1 湯匙 

水 適量 

油1-1/2湯匙 

咖哩粉 2湯匙 

調味： 

醬油少許 

鹽少許 

雞粉少許 

糖少許 

做法： 

小章魚先解凍, 清洗乾淨。洋蔥，薑，蔥切好備用。 

鍋中放入水,蔥, 薑, 酒，水沸後放入墨魚仔燙1-2分鐘, 

取出, 瀝乾。 

鍋中入1-1/2湯匙油, 加入洋蔥，蒜和薑去爆香。

加入咖哩粉炒香, 用水調稀（個人口味，

如要濃味就不要加多水） 

放入小章魚, 醬油, 鹽, 雞粉, 糖, 蔥段拌炒均勻。

咖哩小章魚

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